玫瑰花蕾茶冲泡后，随着花青素以及营养物质的逐渐释放，花朵慢慢变白，茶水逐渐变成淡黄色，花蕾茶形状基本没变化。

玫瑰花冠茶冲泡后，随着温开水的缓缓加入，干瘪的花瓣缓慢的苏醒，再次绽放于杯中，柔软鲜活。会看到花朵在杯中绽放的美景。

很多人会很好奇玫瑰花冲泡后为什么会变成白色。

主要是因为玫瑰花中含有花青素，这种物质易溶于水，冲泡后随着时间推移，花朵中的花青素逐渐溶解在水中，所以花蕾茶/花冠茶颜色逐渐变得越来越淡，花青素和其他营养成分也都逐渐释放进水中了。

但是要注意一点：以80-90℃开水冲泡玫瑰花茶后，如果泡下去马上就变白了，那很有可能是就是色素，如果褪色严重，茶水一下子变得非常红，那很可能是加了色素。

还有一个方法就是用凉开水冲泡，如果玫瑰花茶也很快就褪色，那一般就是染色了。

玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的，水温越高褪色越快。随着时间的推移，花青素会慢慢溶解在水中，玫瑰花茶的颜色也会逐渐变白。

但也有一些玫瑰花褪色变白是因为茶商以次充好，为了让茶色看起来诱人，在玫瑰花中添加了色素，要注意辨别。

饮用方法：

冲泡玫瑰花茶的茶具Z好选用无色透明玻璃茶具，茶汤清晰可见，取1-2朵玫瑰花冠茶/3-5朵玫瑰花蕾茶， 杯中注入80°左右温开水，泡制3-5分钟后即可饮用。